ناهید مژگانی

ناهید مژگانی پدیدآورنده کتب مختلف بوده که در بخش زیر فهرستی از بهترین و پرفروش‌ترین آثار و کتاب‌های وی را مشاهده میکنید:

1. نقش پروبیوتیک در ماکیان (چاپ 1) [ ناهید مژگانی ]
2. استارترهای غذایی: ماهیت و عملکرد کشت‌های آغازگر در محصولات تخمیری (چاپ 1) [ نرگس واسجی ، ناهید مژگانی ]
3. پپتیدها و پروتئین‌های زیست‌فعال باکتری‌های لاکتیکی: باکتریوسین‌ها (چاپ 1) [ ناهید مژگانی ، مهدیه ایرانمنش ، سیدسعید میردامادی ]
4. آشنایی با مفاهیم و کاربردهای پروبیوژنیک (پروبیوتیک، پری‌بیوتیک، پست‌بیوتیک و پاراپروبیوتیک) (چاپ 1) [ سارا اوجاقلو ، محمدرضا سنجابی ، محمدامیر کریمی‌ترشیزی ، مریم دادار ، ناهید مژگانی ]
5. آنتی‌بادی زرده تخم‌مرغ (چاپ 1) [ ناهید مژگانی ، مریم دادار ]