مهدی کاشانی‌نژاد

مهدی کاشانی‌نژاد پدیدآورنده کتب مختلف بوده که در بخش زیر فهرستی از بهترین و پرفروش‌ترین آثار و کتاب‌های وی را مشاهده میکنید:

1. راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) (چاپ 2) [ سارا مورتیمر ، سیدمهدی جعفری ، مهدی کاشانی‌نژاد ، محسن ضیاییان ، سیدعلی مرتضوی ، کارول والاس ، علی حائریان‌اردکانی ]
2. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 3) [ دنیس وستهاف ، سیدعلی مرتضوی ، ویلیام‌کارول فریژر ، مهدی کاشانی‌نژاد ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ]
3. آزمایشاتی در مهندسی فرآوری مواد غذایی (چاپ 1) [ هریدیش پاندی ، امیر دارائی‌گرمه‌خانی ، مهدی کاشانی‌نژاد ، محمد احمدی ]
4. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 10) [ مهدی کاشانی‌نژاد ، سیدعلی مرتضوی ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، دنیس وستهاف ، ویلیام‌کارول فریژر ]
5. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 9) [ ویلیام‌کارول فریژر ، دنیس وستهاف ، سیدعلی مرتضوی ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، مهدی کاشانی‌نژاد ]
6. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 7) [ سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، مهدی کاشانی‌نژاد ، دنیس وستهاف ، سیدعلی مرتضوی ، ویلیام‌کارول فریژر ]
7. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 6) [ سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، ویلیام‌کارول فریژر ، سیدعلی مرتضوی ، مهدی کاشانی‌نژاد ، دنیس وستهاف ]
8. حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی (چاپ 1) [ گریفیتس‌گریگوری آتونگولو ، مهدی کاشانی‌نژاد ، سعید مومنی ، ژونگلی پان ، نرجس محمدی ، ژانگلی پن ]
9. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 4) [ ویلیام‌کارول فریژر ، مهدی کاشانی‌نژاد ، دنیس وستهاف ، سیدعلی مرتضوی ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ]
10. اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی (چاپ 1) [ الهام زایرزاده ، فخری شهیدی ، انریکه اورتگا-ریواس ، مهدی کاشانی‌نژاد ، علی غلامحسین‌پور ]
11. ویژگی‌های فیزیکی مواد غذایی (چاپ 1) [ مهدی جعفری ، مهدی کاشانی‌نژاد ، سروت‌گولوم سومنو ، سرپیل ساهین ]
12. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 8) [ مهدی کاشانی‌نژاد ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، سیدعلی مرتضوی ، دنیس وستهاف ، ویلیام‌کارول فریژر ]
13. میکروبیولوژی مواد غذایی (چاپ 11) [ سیدعلی مرتضوی ، ویلیام‌کارول فریژر ، مهدی کاشانی‌نژاد ، سیدحمیدرضا ضیاء‌الحق ، دنیس وستهاف ]
14. طراحی و تحلیل آزمایش‌ها در صنایع غذایی با نرم‌افزار Design Expert 9 (چاپ 1) [ مهدی کاشانی‌نژاد ، مرتضی کاشانی‌نژاد ]
15. فن‌آوری‌های سازگار با محیط زیست در صنایع غذایی (چاپ 1) [ دانیال چابرا ، مرتضی خمیری ، علی معتمدزادگان ، ناصر صداقت ، یحیی مقصودلو ، مهدی کاشانی‌نژاد ، معصومه خرمی ، آزاده رنجبر ، مصطفی مظاهری‌تهرانی ]